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         Resumen - Carta Menú Élite         
  Oferta Progresiva 

 

Chef
Primera
categoría de platos

 

Sommelier
Primer
nivel vinos
Maridaje
Chef & Sommelier
Plato 1​​

Sopa vegetal

5,00

6.00  C/V

10,00

 

Tapa

3,00

6.00  C/V

7,00

Plato 1

Ceviche de pescado

gelatina de cítricos y espuma de limón

8,60

6.00  C/V

14,00

 

Tapa

5,00

6.00  C/V

10,00

Plato 1

Pulpo a la gallega Siglo XXI  

9,20

6.00  C/V

13,00

 

Tapa

5,00

6.00  C/V

9,00

Plato 1

Camarones al ajillo

guindillas y ajo blanco

10,80

6.00  C/V

15,00

 

Tapa

6,00

6.00  C/V

10,00

 

Todos los precios de la casa pueden ser pagados en cualquier moneda.

 
              Resumen - Carta Menú Élite         
  Oferta Progresiva 

 

Chef
Segunda
categoría de platos

 

Sommelier
Segundo
nivel vinos
Maridaje
Chef & Sommelier

Plato 1

Queso frito

aceto balsámico y polvo de jamón serrano

5,40

8.00  C/V

11,00

 

Tapa

3,00

8.00  C/V

9,00

Plato 1

Jamón serrano

fruta confitada y crema de coco

8,90

8.00  C/V

15,00

 

Tapa

5,00

8.00  C/V

12,00

Plato 1

Pescado 

crema de salmón caviar de fruta   

10,80

8.00  C/V

17,00

 

Tapa

6,00

8.00  C/V

13,00

Plato 1

Langosta 

 mantequilla de cilantro y ratatoville al brandy   

13,60

8.00  C/V

20,00

 

Tapa

7,00

8.00  C/V

14,00

 

Todos los precios de la casa pueden ser pagados en cualquier moneda.

 
           Resumen - Carta Menú Élite         
  Oferta Progresiva 

 

Chef
Tercera
categoría de platos

 

Sommelier
Tercer
nivel vinos
Maridaje
Chef & Sommelier
Plato 1​​

Lomo de cordero

 lentejas guisadas y cebolla en tempura   

8,40

10.00  C/V

16,00

 

Tapa

5,00

10.00  C/V

13,00

Plato 1

Filete de cerdo 

 garbanzos fritos y crema de morcilla   

8,70

10.00  C/V

16,00

 

Tapa

5,00

10.00  C/V

13,00

Plato 1

Solomillo de ternera 

escabeche de setas y crema de queso azul 

15,80

10.00  C/V

24,00

 

Tapa

8,00

10.00  C/V

17,00

Plato 1

Atún

grosella negra y pimienta rosa

11,40

10.00  C/V

19,00

 

Tapa

6,00

10.00  C/V

14,00

 

Todos los precios de la casa pueden ser pagados en cualquier moneda.